アイコンうま博出展メニュー

  • 新潟県

    『肉山』×『コニクヤマ』×包む『肉山』

    『肉山』の肉丼

    1,500円

    新潟『肉山』ファミリーが総力を挙げて送るうま博限定の一杯。新潟産コシヒカリに、予約の取れないあの店の赤身肉がドドーンと鎮座。カレーやメンチ、からあげなど充実のラインナップで参戦
  • 新潟県

    (株)佐藤食肉

    あがの姫牛ステーキ

    1000円

    阿賀野こだわりのブランド牛「あがの姫牛」をステーキで提供します。まろやかな口当たりと、とろけるような赤身の旨みをご堪能ください。
  • 新潟県

    みさわ

    越後牛ステーキ

    800円

    美味しく、やわらかな「越後牛」を使ったステーキです。霜降りだけでなく、柔らかな歯ごたえや口の中でさらりと溶ける脂肪の旨みを引き出す牛肉の味をお楽しみください。ステーキ丼もおすすめです。
  • 山形県

    焼肉くろげ

    米沢牛ステーキ丼

    700円

    山形でも数少ない米沢牛を一頭買いする焼肉屋の「焼肉くろげ」が社長自ら選び抜いた米沢牛を贅沢なステーキ丼にしました。柔らかく、ジューシーな米沢牛
  • 新潟県

    上越愛麺会

    雪むろ酒かすラーメン ~義の塩~

    800円

    謙信公のふるさと上越の名立たるラーメン店が共同開発したメニューです。雪室熟成の酒粕が米粉の濃厚スープにうま味をプラス。地元産甘えびをたっぷり使った特製蝦醤の香ばしさも魅力的です。
  • 新潟県

    麺の風 祥気×麺豪 織蔵

    日本海のリベンジ~魚貝鶏清油と濃密昆布水のつけめん~

    900円

    「祥気」と「織蔵」が鶏と魚貝のダブルスープで共同開発したつけめんです。新潟県産の小麦「ゆきちから」で作った麺に濃密昆布水をまとわせた一品。村上の醤油「鮭むらさき」の風味とあわせてお楽しみください。
  • 新潟県

    ラーメン屋 三銃士

    油そば(肉入り)

    700円

    新潟のブランド豚「純白のビアンカ」の背脂を使用した一杯です。背脂は軽い口当たりで、後味もすっきり。かき混ぜると、濃厚なしょうゆダレの風味がまろやかになりますよ!
  • 山形県

    つけ麺道 癒庵

    山形・辛味噌ラーメン

    600円

    長時間炊き上げた濃厚スープに、厳選した3種類の味噌をブレンドしました。のど越し豊かな味わいの自家製多加水麺と、辛味噌を溶かして変化する味わいをお楽しみください。
  • 新潟県

    担々麺・餃子 笑美寿亭

    白胡麻担々麺

    700円

    新潟では珍しい担々麺の専門店「笑美寿亭」から、人気の白胡麻担々麺、赤担々麺、よだれ餃子を提供します。皮から手作りしたもっちり柔らかな茹で餃子に、担々麺の山椒胡麻ソースがくせになります。
  • 新潟県

    CREPESHOP 3o'clock

    ブリュレラテ

    700円

    なめらかな口どけのカスタードクリームをキャラメリーゼし、パリッと香ばしいブリュレに仕上げました。香ばしい味と甘さとほろ苦さが絶妙な、斬新で贅沢なタピオカドリンクです。ストロベリーブリュレラテ・抹茶ブリュレラテ(各750円)もご用意しています。
  • 新潟県

    新潟イベントフード協同組合

    越後姫イチゴけずり

    600円

    新潟県産越後姫を凍らせて削った贅沢なフローズンいちごにホイップクリームをトッピングしました。素材そのものの甘味と丁度よい甘酸っぱさ。いちごの果肉とクリームの相性は抜群です。
  • 新潟県

    &sweets

    ブリュレクレープ

    600円

    新潟県産の果物や素材を使用してPOPでキュートなスイーツを提案する「&sweet」が提供する、なめらかな口どけのカスタードを焦がし、パリッと香ばしいブリュレに仕上げたちょっと贅沢なクレープです。
  • 新潟県

    綾子舞本舗タカハシ

    越後のお姫さま

    250円

    新潟ブランド苺「越後姫」柏崎産を使用した生クリームと苺あんをふんわりとした大福で包み込んだ苺の生クリーム大福です。
  • 新潟県

    とりかん

    半身揚げ

    1000円

    秘伝のカレー風味の衣で揚げた、柔らかくて肉汁がたっぷりの半身揚げです。50年の歴史をもつ当店最高の逸品を是非お楽しみください。
  • 新潟県

    せきとり

    手羽先から揚げ

    500円(3本)

    新潟市の下町で古くから愛される半身から揚げの名店の味が、食べやすいひと口サイズの手羽先で登場。せきとり秘伝のカレー味のスパイスをまぶした国産鶏のやわらかい手羽先は、ビールの最強パートナーです。
  • 新潟県

    いろり茶屋 火処(ひどこ)

    あゆ塩焼き

    600円

    火処名物鮎料理。厳選した鮎を、炭火でじっくりと焼き上げました。素材の旨味をそのまま味わえる塩味で仕上げた一品です。ぜひ、まるかじりで食べてみてください。
  • 新潟県

    高嶋ファーム

    越後もちぶた串焼き

    600円

    越後もち豚を肉本来のうま味がわかるように、塩こしょうでシンプルに味付けした串焼きです。柔らかな食感と肉のジューシーさを楽しんでください。
  • 新潟県

    出雲崎町商工会・出雲崎町観光協会

    さざえの炊込みご飯

    500円

    地元出雲崎漁港水揚げのさざえと出雲崎産のコシヒカリを特製ダシで炊き込んだ「磯の風味とさざえの食感」が魅力の逸品です。
  • 山形県

    形潟家 (GIVE ME CHOCOLATE)

    山形名物つったい肉そば

    700円

    山形名物のつったい肉そば。具は鶏肉(歯ごたえのある親鶏)とネギがメインで、コリコリとした食感が楽しめます。上品な蕎麦とは違った田舎蕎麦ならではの豪快で風味豊かな肉そばをお楽しみください。
  • 新潟県

    VOVO Curry

    挽肉のバターチキンカレー

    各500円

    お子様からお年寄りまで人気のVOVOの看板メニュー。バターでたっぷりのニンニクをじっくり炒め、生クリームとトマトでゆっくり煮込んだ”旨味カレー”です。
その他VOVOの人気カレー2種も。
  • 山形県

    壺やきいも専門店 そらいも

    やきいも

    500円

    大きな壺の中で、炭火でじっくり遠赤外線で焼き上げ、しっとりねっとり甘く仕上げた特別なやきいもです。焼き芋ブリュレ、焼き芋クリームなどの新感覚焼き芋スイーツもご用意しております。是非ご賞味ください。
  • 新潟県

    ちょこざいや

    新潟甘豚の串焼き

    500円

    純新潟県産の甘豚を使用した、炭火焼きの串焼きです。柚子味噌と辛味噌をご用意していますので、お好みの味でお楽しみください。甘豚のホルモンがたっぷり入った豚汁もご用意しています。
  • 山形県

    庄内観光コンベンション協会

    山形県庄内地域の地酒

    1600円程度

    山形県庄内のおいしい地酒やオランダせんべい、殿様のだだちゃ豆などの庄内地域の人気のお土産物を取り扱っています。観光案内もいたしますので、是非お越しください。
  • 新潟県

    乙まんじゅうや

    米粉揚げまんじゅう

    150円

    創業215年、名物「乙まんじゅう」に米粉とパン粉を付けて揚げた一品。サクサクもっちりの食感と控えめな甘さの自家製あんが人気です。揚げたてを是非ご賞味ください。
  • 新潟県

    糸魚川うまいもん会

    糸魚川ブラック焼きそば

    500円

    まさかの黒、まさかのうまさ。新潟県産のイカとイカ墨を使った真っ黒な焼きそばで、
味覚と視覚に強烈なインパクトを与えます。
  • 新潟県

    DC弥彦三条エリア

    やひこ娘イカメンチ

    150円

    新鮮なイカと挽肉、タラのすり身、タマネギを加えさらに弥彦特産のブランド枝豆「弥彦むすめ」を入れた弥彦名物のメンチカツです。あわせて弥彦名物のおやつ「パンダ焼き」もご用意しています。
  • 新潟県

    新潟観光コンベンション協会

    炊き込みご飯

    350円

    美味しいお米と山の幸が豊富な阿賀野市の、旬の素材を活かした具材と阿賀野市産のお米・醤油を使用した炊き込みご飯です。是非、阿賀野市の食文化を感じてください。

アイコン協賛・PR

協賛

  • ヤスダヨーグルト

    生乳のうまさがぎっしり詰まった一番人気のソフトクリームをぜひご賞味ください。さらにうまさぎっしり博「限定」のヨーグルトセットをご用意いたします。2日間限りの大特価です。
  • 生活協同組合パルシステム新潟ときめき

    パルシステムオリジナルデザート、「カスタードプリン」「クリーミーヨーグルト」「キャロっとさん」の試食・試飲ができます。
  • サッポロビール

    2012年に新潟限定ビイルとして誕生。7周年を迎えた「風味爽快二シテ」。麦芽100%のうまみと、新潟の食に合うすっきりとしたのどごし。ぜひ、お楽しみください。
  • 生活協同組合コープにいがた

    生活協同組合コープにいがたで人気のデザートの試食会を実施します。ぜひ、生活協同組合コープにいがたのブースへお越しください。※試食品は2品~3品程度用意していますが、なくなり次第終了となります。
  • 生活協同組合コープクルコ

    「KuruCo」の商品が当たるガラポン抽選会や国産ゼリーなどの試食が出来ます。※試食の商品は変更となる場合がございます
  • エースコック

    1回100円でエースコック商品が当たるガラポンゲームを実施します!またゲーム参加の皆さんには、Negiccoさん出演のCMでおなじみのカップめん「うまさぎっしり新潟シリーズ」も試食いただけます。
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