アイコンうま博

  • うま-01-NAPA_商品及びイメージ-s

    新潟県

    NAPAニイガタバル

    極上にいがた和牛炭火焼

    800円

    にいがた和牛の赤身を贅沢に厚切りスライス。自家製のBBQソースはお店でも人気の定番ソース。うま博ではガーリックソースも用意。炭火焼の人気店NAPAの焼き上げる極上和牛を存分にお楽しみください。
  • 福島牛極上赤身塊焼1sc

    福島県

    肉バルNico(ニコ)

    福島牛極上赤身塊焼

    700円

    福島牛A4ランク以上のモモ肉を焼き上げ、肉汁と旨味を閉じ込めました。香ばしい赤み、柔らかい噛み応え、豊かな肉汁、旨味。十分に引き出した肉そのものの味わいをまるごと楽しめるのが魅力です。ぜひ本物の肉をご堪能ください。
  • うま-03-くろげステーキミニ丼-sc

    山形県

    焼肉くろげ

    米沢牛ステーキ丼

    700円

    山形でも数少ない米沢牛を一頭買いする焼肉屋「焼肉くろげ」が、社長自ら選び抜いた米沢牛を贅沢なステーキ丼にしました。柔らかく、ジューシーな米沢牛は味も格別です。
  • だるまや_001sc

    新潟県

    吉相×だるまや×万人家

    純白の背脂醤油らーめん

    800円

    新潟の背脂三銃士がこの日のために用意したうま博限定のコラボメニュー。素材には「純白のビアンカ」。新潟県産豚で、なかでも脂の良い部位ロースのみを使用した渾身の一杯。最後の一滴まで楽しんでください。
  • うま-05-チャーシュー斜瞰_003-sc

    新潟県

    新潟拉麺協同組合

    新潟 生姜醤油チャーシュー麺

    900円

    新潟4大ラーメンのひとつでもある、生姜醤油ラーメン。三吉屋、東横が加盟する新潟拉麺協同組合がイベント用の特別な一杯を仕上げた。本イベントだけのオリジナル生姜醤油。お見逃しなく。
  • うま-06-20170826GOGO宝来軒_001-sc

    新潟県

    GOGO宝来軒

    海老豚ソバ(エビトンソバ)

    800円

    上越産甘えびのペーストと香味油。ラードで炙ったサイコロチャーシュー。上越エリアの老舗「宝来軒」の直系の伝統だけでなく、革新的に新ジャンルを開拓する人気店が仕掛ける、海老と豚の旨味が融合した一杯!
  • ミソホルモン麺切り取り

    山形県

    つるおか家

    ミソホルモン麺

    700円

    一頭の豚から数キロしか取れない希少部位バラ先軟骨を12時間煮込んだ当店のNo. 1人気商品! 麺には鶴岡の特産品、だだちゃ豆を練り込み、野菜も地元産を使用。こだわりの素材、鶴岡満載のつるおか家のラーメンをぜひ。
  • 喜多方ラーメンsc

    福島県

    喜多方麺茶屋

    喜多方らーめん

    700円

    蔵のまち喜多方より。平打ち、ちぢれ麺の喜多方らーめんは、醤油スープが麺によく絡まります。昔ながらの本場喜多方の味をぜひご賞味ください。
  • うま-09-豚丼2017②-sc

    新潟県

    東映ホテル

    雪室熟成豚丼

    500円

    雪室でじっくり熟成させ旨みを引き出した「雪室熟成豚肉」を使用。特製ダレは、長岡の酒米「五百万石」と長岡産大豆「こしじ娘」で作る「雪室熟成ほぅ味みそ」を使用するなど、県内産にこだわった自慢のどんぶり。
  • うま-10-バスセンターのカレー-sc

    新潟県

    万代シルバーホテル

    バスセンターのカレー

    500円

    新潟市中央区の万代シテイバスセンター内にある立ち食いそば店の人気のカレーです。昼時には行列ができます。カレー愛好家をうならせる、とろりとした黄色いカレー。
  • ちょこざいや_使う_001sc

    新潟県

    ちょこざいや

    にいがた和牛のローストビーフ風ステーキ丼

    1000円

    肉の旨味、脂の質にこだわった「にいがた和牛」を使用。肉の表面をこんがり焼き、旨味をぎゅっと閉じ込め、低温でじっくり火を通しました。にいがた和牛のコクと、まろやかな味わいを、新潟米と一緒にお召し上がりください。
  • 20170831ふるさと村_032sc

    新潟県

    新潟ふるさと村

    秋仕立て「越後米豚こしおう」のローストポーク丼

    600円

    新ブランド豚肉「越後米豚こしおう」を使用。こしおうの特性である豚肉本来の旨味を引き出しつつ、ソースとの相性も楽しんで。自家製ソースはの酸味を利かせたフルーティーな醤油ベースの甘酸っぱいソース。
  • うま-13-鮨家のだし巻玉子サンド-sc

    新潟県

    鮨家 むらさき

    鮨家のだし巻玉子サンド

    700円

    平飼いの有精卵、阿賀野市「阿賀野屋の新鮮たまご」を使用した鮨家こだわりのだし巻玉子サンド。
    鮨職人のつくるだし巻玉子をわさびマヨネーズでサンドした、クセになる1品です。
  • うま-14-越後のお姫さま-sc

    新潟県

    綾子舞本舗タカハシ

    越後のお姫さま

    200円

    新潟県産スイーツ専用米「菓心米」と新潟を代表するブランド苺「越後姫」をメイン素材とし、独自の製法で苺餡、生クリーム、大福生地をふんわりと包んだ洋風大福です。
  • クレープブリュレ-sc

    新潟県

    crepe shop 3o'clock

    クレープブリュレ

    600円

    なめらかな口どけのカスタードを焦がし、パリッと香ばしいブリュレに仕上げました。表面はパリパリのキャラメリーゼ、中には濃厚な焦がしカスタード。香ばしい味と甘さが口いっぱいに広がる、ちょっと贅沢なクレープです。
  • うま-16-VOVO_001-sc

    新潟県

    VOVO

    バターチキンカレー

    500円

    創業11年目を迎える新潟を代表するカレー専門店。うま博ではVOVO自慢の看板カレー「バターチキンカレー」とVOVOの裏定番「ドライカレー」の2枚看板で登場。
  • うま-17-menu019-sc

    新潟県

    いろり茶屋 火処(ひどこ)

    あゆ塩焼き

    600円

    火処名物鮎料理。厳選した鮎を、炭火でじっくりと焼き上げました。素材の旨味をそのまま味わえる塩味で仕上げた一品です。ぜひ、まるかじりで食べてみてください。
  • うま-18-menu014-sc

    新潟県

    ㈲かみはやしハム

    DLG国際コンテスト金賞受賞 金賞フランクのホットドック

    500円

    「新潟県産米粉パン」とドイツDLG国際コンテスト金賞受賞の「金賞荒挽フランク」を使ったホットドックです。本場も認めたジューシーなフランクが格別な、ここでしか食べられない本物の美味しさを、ぜひ。
  • うま-19-menu012-sc

    新潟県

    せきとり

    手羽先から揚げ

    500円(3本)

    新潟市の下町で愛される半身から揚げの名店の味が、食べやすいひと口サイズの手羽先で登場。せきとり秘伝のカレー味のスパイスをまぶした国産鶏のやわらかい手羽先は、ビールの最強パートナーです。
  • 鳥モツ画像1-sc

    福島県

    活力再生麺屋 あじ庵食堂

    塩川名物鳥皮もつ煮

    500円

    鳥皮モツ煮は田舎町の大衆食で、鳥皮のモチッとした食感と噛むほどに鳥皮の旨味が口の中で広がります。田舎の味をぜひ、ご堪能ください。
  • いも煮

    山形県

    山形グルメ倶楽部協議会

    芋煮

    600円

    山形の秋の風物詩、芋煮。A4ランク以上の山形牛入り。しょうゆ味の深い味わい、山形県民のソウルフードをぜひ食べに来てください。

アイコン国際ご当地グルメグランプリ

  • うま-22-鯛茶漬け物-sc

    柏崎市

    メトロポリタン松島

    柏崎鯛茶漬け

    700円

    焼いた鯛のほぐし身、いくら、とびっこ、柏崎産岩もずく、三つ葉、岩のりを入れて熱々の出汁をかけて完成する絶品鯛茶漬け。「国際ご当地グルメグランプリ」で2016年を含め過去4度のグランプリを受賞。
  • うま-23-糸魚川ブラック焼きそば-sc

    糸魚川市

    糸魚川うまいもん会

    糸魚川ブラック焼きそば

    500円

    新潟県内産のイカとイカスミを使った、真っ黒い焼きそば。その味と見た目のインパクトから「新潟うまさぎっしり博2016」のグランプリも獲得した逸品だ。
  • うま-24-台湾スノーアイス-sc

    台湾

    チャーミーカフェ

    台湾スノーアイス

    500円

    ココナツミルク味の氷を薄く削り果肉入りのイチゴソースをかけた、わたあめのような口どけの新食感クールスイーツ。イチゴ以外にも11種類の味あり。
  • うま-25-サザエ-sc

    出雲崎町

    出雲崎町商工会・出雲崎町観光協会

    サザエの炊き込みご飯

    500円

    地元出雲崎漁港水揚げのサザエと出雲崎産のコシヒカリを特製ダシで炊き込んだ「磯の風味とサザエの食感」が魅力の逸品。
  • 唐揚げいちむらsc

    新潟県

    からあげ屋いちむら

    ブラックチキン

    500円

    新潟産米粉と竹炭の粉で揚げたインパクトある唐揚げです。秘伝のタレで甘辛く味付けし、黒ごまをふることで香ばしく仕上がっています。
  • いきなり団子

    熊本

    芋屋長兵衛

    熊本いきなり団子

    300円(3個)

    さつま芋の上に粒あんをのせ、もちもちの生地で包んだ熊本を代表する銘菓。さつま芋は自社農場や契約農家で採れた「九州産芋」を使用。紫芋・よもぎ・プレーンの3種の味がある。
  • うま-28-めでたいやき-sc

    胎内

    ぽっかぽか

    胎内産米粉使用めでたいやき

    300円(おこのみで2個)

    皮に胎内産の米粉を50%使ったかわいい形のたい焼き。焼きたてのカリカリ食感が楽しい。あんこ、チョコ、クリーム、のびるチーズの4種から選べる。 当日新商品の販売あり!
  • 29-新潟タレからあげ

    三条市

    sumiyaki-hikara diningとりい

    元祖新潟タレからあげ

    500円

    三条産コシヒカリ100%の米粉を使用しカラッとジューシーに揚げた空揚げに、十日町産雪室熟成しょうゆなどの秘伝のタレをからめた絶品の鶏の唐揚げ。
  • うま-30-さといも会ものsc

    五泉市

    さといも麺があるじゃない会

    さといも麺のクリームパスタ

    500円

    里芋産地・五泉市で誕生した「さといも麺」。モチモチの食感が特徴です。五泉市内では他にも幅広いメニューで提供されています。話題の五泉市ご当地グルメ「さといも麺」をどうぞお召し上がりください。
  • うま-31-もちもちポテトsc

    香川県

    もちもちポテト

    もちもちポテト

    500円

    クネクネと長い独特の形をしたフライドポテトは各地のイベントでも大人気。出来たてはパリッとした歯ごたえとポテトのもっちり感が一度に楽しめる。
  • 角煮まんじゅう2

    鹿児島県

    志布志いい肉食べさせ隊

    黒豚角煮まんじゅう

    300円

    鹿児島黒豚を醤油ベースのタレで、とろとろになるまで煮込んだ角煮のとろける食感はやみつきになる美味しさ。ジューシーな黒豚の角煮と、ほんのり甘くふわふわした手作りパオが絶妙な鹿児島ならではの角煮まんじゅうの逸品。
  • うま-33-村上・牛ぎゅっとバーガー_A-sc

    村上市

    (株)やおきん

    村上牛っとバーガー

    500円

    村上牛メンチカツに、ソースは村上牛挽肉と地元の無添加味噌を合わせた特製村上牛焼味噌をじっくりと炙ったものを使用。ビッグサイズで食べ応え満点!
  • うま-34-さばサンド-sc

    柏崎市

    日本海フィッシャーマンズケープ

    鯖サンド

    300円

    脂がのったサバとオニオンスライス・サンチュをモチモチとした特製パンでサンド。レモン汁と塩・コショウのシンプルな味付けが美味しさを引き出している。
  • タンドリーチキン

    パキスタン

    レストラン インダス

    パキスタンタンドリーチキン

    500円

    骨付きのトリモモ肉を、スパイスとヨーグルトに1日以上漬け込み寝かせた丁寧な仕上げ。パンチの効いたジューシーでやわらかな本場のチキンです。
  • うま-36-りらく庵トロトロぶたスジ丼-sc

    妙高市

    りらく庵

    トロトロ豚すじ丼

    500円

    地元・矢代産のコシヒカリと県産もち豚のなんこつを使用。程よい甘みの特製ダレで2日間かけて煮込んだ肉はとろける柔らかさ。コラーゲンたっぷり!
  • うま-37-じゃこ天-sc

    上越市

    (株)魚住かまぼこ店

    越後じゃこ天

    300円(2枚)

    上越沖で、限定した船が管理・水揚げしたメギスを石臼で丹念に骨ごと練り上げ、スケソウタラのすり身とあわせることにより、触感と旨味のある仕上がりにしました。モチモチの食感をお楽しみください。
  • 高嶋ファームもの

    新潟県

    高嶋ファーム

    越後もちぶた串焼き

    600円

    越後もち豚を肉本来のうま味がわかるように、塩こしょうでシンプルに味付けした串焼きです。柔らかな食感と肉のジューシーさを楽しんでください。
  • 生スムージー

    新潟県

    DORA(マルナカ食品)

    元祖 新潟生スムージー

    500円

    テレビでも紹介された太田農園のアムスメロンをぜいたくに使ったメロンスムージーと、同じく県内産越後姫を使ったイチゴスムージー。どちらも果肉たっぷりの生スムージーです。
  • うま-40-たかだ差替-sc

    大分県

    宇佐からあげ たかだ屋

    宇佐からあげ

    500円

    九州産若鶏をにんにく、しょうがベースの秘伝のタレに漬けこんだコクのある深い味わい。パリッとした食感とジューシーな味わいに香ばしさが加わった逸品。
  • うま-41-イスパニア差替

    スペイン

    イスパニア

    バレンシア風パエリア

    500円

    スペイン直送の現地の調味料を使い、作り方も本場にならい40~50人前の大鍋でダイナミックに作る。本場にこだわったスペインの味を楽しめる。

アイコン協賛・PR

協賛

  • コープ新潟

    コープにいがた

    人気のコープのデザート(2品程度)の試食会を行います。ぜひ、コープにいがたのブースへお越しください。
    ※写真はイメージです。
    ※試食の商品は変更となる場合がございます。
  • 三宝産業

    三宝産業株式会社

    普段ではなかなか手に入れる機会のないアウトレットの業務用の厨房・卓上用品を格安販売いたします。
  • 生協

    総合生協の宅配クルコ

    「KuruCo」の商品が当たるガラポン抽選会や国産ゼリーなどの試食ができます。
  • SAPPORO

    サッポロビール

    2012年に新潟限定ビイルとして誕生。5周年を迎えた「風味爽快二シテ」。麦芽100%のうまみと、新潟の食に合うすっきりとしたのどごし。ぜひ、お楽しみください。
  • エースコック

    エースコック

    1回100円でエースコック商品が当たるガラポンゲームを実施します!またゲーム参加の皆さんには、Negiccoがパッケージにも入ったカップめん「うまさぎっしり新潟シリーズ」もご試食いただけます。
  • ヤスダ

    ヤスダヨーグルト

    生乳のうまさがぎっしり詰まった一番人気のソフトクリームをぜひご賞味ください。さらにうまさぎっしり博「限定」のヨーグルトセットをご用意いたします。
    2日間限りの大特価です。

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  • 公益社団法人新潟県観光協会

    新潟県観光協会

    新潟県では”秋の観光キャンペーン”をただいま展開中です。(11月30日まで)イベントブースでは新潟県内の最新の観光情報をご案内いたします。
  • 新潟市_510

    新潟市・(公財)新潟観光コンベンション協会

    日本遺産「北前船文化」が残るみなとまち新潟市。豪農・豪商の館の庭園の紅葉など、食と文化と歴史の魅力がぎっしりつまった秋・冬の新潟市へ、ぜひお出かけください!
  • うま-PR03-最優秀賞「錦秋(きんしゅう)」廣瀬茂(大)-s

    福島県

    福島県では、10月から「『福が満開。福のしま。』ふくしま秋・冬観光キャンペーン」を開催します。福島県の秋・冬の風景・食材・イベントをぜひお楽しみください。
  • 日本海きらきら羽越観光園推進協議会

    日本海きらきら羽越
    観光圏推進協議会

    きらきらと輝く日本海と「羽越」の名で結ばれた新潟、山形、秋田の3県10市町村に及ぶこのエリアは、美しい日本の原風景が広がります。「きらきら羽越」へ出かけてみませんか?
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